| 2009年12月23日 | パセリ定植は順調に進み本日で終了しました。 ３日間でしたが過去最小日数、苗や土そして天候にも恵まれて 問題も無く完了する事が出来ました。 |
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| 2009年12月21日 | 本日よりパセリ定植開始 初日は２棟と２／３ ２４日までの４日間の予定です。 今年は土壌水分量を少なめに調整したので、良好な状態 となっています。 特に昨年籾殻を多く撒きすぎた５号棟、６号棟はしっとりとした 感触で苗がなじみやすい感じがします。 又苗も赤根等の病気が少ないですが、苗作りで昨年と異なるのは 培養土変更（従来品入手不可能の為）と週１回のセラ水の散布です。 セラ水（弱酸性次亜塩素酸水）は昨年途中から実験をしていますが 植物の生命力を強くして様々な病気にかかりにくくする事が目的です。 セラ水の生成機は大変高価ですので、今はメーカーに協力して頂いて 実験している所です。 |
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| 2009年11月28日 | ２６日にパセリ発芽。 今週はパセリハウスの１回目ロータリー耕。 来週はサブソイラーで硬盤破壊の予定です。 まだ越冬こそしていませんが越冬にんじんを味見本として 配りましたが好評を得ています。 昨日も取引先の営業がわざわざ立ち寄って言うには にんじんを生で食べて甘くおいしく、更にハンバーグの 添え物として、味付けせずに煮て食べた所 これも美味しく子供も喜んで食べたとの事でした。 来年は栽培面積を数倍に増やす予定ですが、その前に 極寒の２月、３月にどのように収穫するのかが問題です。 もちろん晴天日を選んでの収穫ですが、午前中は土も 凍っていますから大変な事は間違いないです。 幸いパセリと山こぼうに使用しているサブソイラーは にんじんの収穫にも使用できます。 |
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| 2009年11月26日 | 山ごぼう 総収穫量 ４．１３ｔとなりほぼ満足できる 結果となりました。 播種機の吐き出し量の微調整がかなり重要ですね。 山ごぼうのしょう油漬けに挑戦。 第一段階として１ヶ月塩漬け開始。 |
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| 2009年11月21日 | 今週は雨天日が有ったり粘土性の強い土で掘り出しに 手間がかかり、山ごぼうの収穫は終わりませんでした。 後１日で終了 累計量は３．９ｔ強、最終的には４．２ｔ弱になりそうです。 越冬にんじんのトンネル（パオパオ）を取り去り籾殻を 撒きました。 茎が枯れてから稲藁を敷いて越冬に入ります。
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| 2009年11月18日 |
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| 2009年11月15日 | 山ごぼう 累計出荷量 ３，０００Ｋｇ弱 残り１０畝（内８畝は別圃場）となり今週中には終了予定です。 １８日はパセリの播種予定 パセリ圃場は堆肥、籾殻、薫炭、バチルス菌処理した牛尿等の 散布済み。 土壌診断の結果今年の肥料散布は無しとなりまして有機栽培 に近い状態です。 セラ水を播種、育苗、そしてハウス１棟に定植前に散布予定。 |
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| 2009年11月08日 | 山ごぼう 累計出荷量 １，７００Ｋｇ 全３２畝中１１畝収穫終了 新たに約４０ａの借地決定 来年度山ごぼうを栽培する予定です。 |
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| 2009年11月01日 | 検索していたら山ごぼうのしょうゆ漬けのレシピが有りました。 こちらです。 かなり手間をかけていますね。 さすが売り物ですと違います。 |
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| 2009年10月30日 | 山ごぼう 初回出荷は７４０Ｋｇ（Ａ−７２０Ｋｇ Ｂ−２０Ｋｇ, Ｃは無し） となりました。 家庭で作る 山ごぼう みそ漬けレシピ 人によって作り方が異なりますので参考程度です。 材料： 山ごぼう １Ｋｇに対して すわいち味噌漬けの素 約１Ｋｇ みりん １００ CC（好みで調整） 焼酎（３５度） １００ CC（好みで調整） １）．山こぼうを洗う ２）．山ごぼうを酢水に漬ける（酸化防止の為） ３）．すわいち味噌に、みりん・焼酎を入れて攪拌する。 ４）．山ごぼうを入れる。（露出しない様に深く） １週間程度で食べ頃となります。 酒のつまみ、おかず、お茶うけに， 一度食べたらやみつき♪ |
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| 2009年10月28日 | 本日より山ごぼう収穫開始 初日は１畝半で２１０Kg（規格Ａ−２００Kg, 規格Ｂ−１０Kg) 昨年は２畝で６０Kgでしかも規格Ａ−２０Kg, 規格Ｃ−４０Kg でしたから天と地との差です。 計画収穫量は４．５ｔ（昨年実績１．５ｔ）
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| 2009年10月21日 |
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| 2009年10月20日 | 秋のパセリ価格は過去何年かは分かりませんが 最低の水準で終わりました。 ８月以降の晴天で葉物野菜は全面安、それに消費不況も 重なったものと思われます。 早々に収穫を切り上げてすでに全棟土壌消毒中です。 ２６日から約１ヶ月は山ごぼうの収穫となります。
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| 2009年9月21日 | 連休前のパセリ価格は不調に終わりました。 １０月の体育の日前はどうなるか？ 葉物野菜全般に安いらしいですが、スーパー等の野菜価格は けして安くないとの事。 どこが儲けているのでしょうね？ ほぼ３日を費やして山ごぼうとわらび圃場の畝間とその周囲 そして土手の草刈りでした。 畑２枚総面積約９０ａ。（約２，７００坪） 広いとけっこう時間もかかりました。 |
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| 2009年9月17日 |
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| 2009年9月11日 | ジュース用トマトの収穫量は集計洩れが有って総収穫量は１２．８ｔ でした。 来週からの４週間はパセリ価格が上がるシーズンとなります。 どこまで上がるのかは未知数ですが、この期間の収穫量は 昨年比２倍を予定しています。 今年は早々に終了して来年度の準備に入るとともに １１月になりますと昨年より早めに山ごぼうの収穫を 開始する予定です。 |
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| 2009年9月06日 | ジュース用トマトの収穫が終わりまして、総収穫量は１１．８ｔ となりました。 パセリの収穫も終盤を迎えて残り約１ヶ月。 ７月の長雨と短い夏はパセリには良い条件だった様で、今年の秋の パセリ収穫量は多そうです。 そのため高い価格は期待薄の可能性が有りますので量でカバー する事になりそうです。
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| 2009年8月31日 | 今年のパセリ収穫は灼けによる植え直しによって初期段階で もたもたしましたが、７月、８月と前年比プラスとなり、特に８月は 前年同月比３倍弱採れたことにより、累計で８月末現在前年比 プラスとなりました。 株の状態は大変良いので今年の収穫量は過去最高だった昨年 より大幅に増加する見込みです。 |
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| 2009年8月30日 | 昨日、今日とジュース用トマトの収穫 これで累計９．９ｔの収穫量となり計画していた１０ｔは ほぼ達成しました。 しかしまだかなり残っていますので、２〜３ｔは収穫できる とは思いますが、日程的に少々厳しいです。 初めての栽培でしたが結果はほほ満足。 今年は比較的気温の低い夏でしたので、まだ良かったですが 平年並みの暑さだとすると収穫方法を考えないと大変厳しい 収穫作業と思います。 この畑は２年契約で今年限りですので来年新たに借地できなければ トマト栽培はしないかと思います。 |
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| 2009年8月23日 |
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| 2009年8月21日 | 当地のジュース用トマトの収穫量は長雨の影響で 例年の半分程度になるらしいです。 しかしながら当農場のトマトは状態が大変良いとの事ですが それは栽培方法が良かった訳では無くて、生育がやや遅かった 為に長雨の影響を受けにくかったからだと思います。 収穫する時間的余裕が有りませんので、外部に委託して いますが、今月末には機械収穫を行って終了する予定です。 累計では１０ｔ程度の量になる予想です。 露地パセリの手入れを完了して、やっとまともに収穫できる 状態となりました。 ハウスパセリは今年大きな問題は発生せず、良好な状態で 今後の収穫に期待が持てます。 例年は今の時期収穫量が激減しておりましたが、この調子ですと ８月の収穫量は昨年比２〜２．５倍程度になる予想です。 量的には今年は過去最大量になると思いますが、問題は価格でして どのようになるでしょうか？ |
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| 2009年8月13日 | お盆前のパセリ価格は５，０００円台でやや期待外れ。 しかしこの時期を狙って温存しており、それなりの数量を 出荷できたので金額的にはまぁまぁでしょうか。 この後９月初旬までは安く推移しますので、無理して収穫せずに 高値を待ちます。 山ごぼう圃場の初期草取りは終了しましたが、１カ所の圃場の 草はかなりの大きさでしたので多くの手間がかかりました。 もう１回は草取りの必要が有るかと思います。 |
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| 2009年8月02日 |
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| 2009年7月25日 | 20日，別の圃場に山ゴボウ播種（畝全長約400m） 当日灌水しましたがその後雨天が多くて灌水は不要と思われますが むしろ強い雨によって消えてしまう心配となっています。 今週のパセリは露地の手入れも有りましたので全棟収穫できず 収穫量６７ケース。 来週からは露地の収穫も始まります。 野菜や果実に日照不足の影響が出てきているらしいです。 ８月の天候次第でしょうけれど、ちよっと心配ですね。 今年は２月暑い日が有ったり、３・４月に寒い日が有ったりして パセリに灼けが生じたり、種が発芽しなかったりと異常続きです。 |
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| 2009年7月19日 |
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| 2009年7月17日 | 今週のパセリ出荷数は９0ケース（小束含めると96ケース相当） 今の所大きく落ち込んでいませんが、今年は梅雨空の日が多くて 気温がやや低めの為でしょうか？ きょうから山ゴボウ圃場の灌水をする予定でしたが、雨天の為灌水は 不要となりました。 発芽予定は２１日〜２３日。 しかしもう１カ所の圃場での播種を本日予定していましたが雨天の為中止。 天候を見ながらとなりますが明日予定しています。 |
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| 2009年7月14日 |
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| 2009年7月10日 | 今週のパセリ出荷数は９６ケース（小束含めると１０２ケース相当） 例年通り収穫ピークは過ぎましたがピークでの数量は多くなっています。 長雨が続いた為、山ゴボウの播種が出来ず来週火曜日に予定しています。 |
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| 2009年7月05日 | 今の時期は草との戦いですね。 初年度で有るわらび圃場は除草を怠れば来年の収穫に 大きな影響が出ます。 現在借受農地は合計で約１．８ｈａ その他に経緯上、栽培はせずとも管理のみする必要が 有る農地が４０ａ強で、かなり手間がかかります。 山ごぼう栽培地の畝の位置決め。 きょうは今年新たに借り受けた３０ａの畑を行いましたが 変形した畑ですので、畝全長１，１８０ｍとやや少なめ。 とても３０ａ分の畝長にならないので、もう１カ所の予定地の 作付け面積を増やす事になりそうです。 |
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| 2009年7月03日 | 今週のパセリ出荷数は１１６ケース（小束含めると１１８ケース） 週間としては過去最高で有りました。 これで３週連続１００ケース超ですので、過去の例からすると来週から 下がる事になりますが？ |
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| 2009年6月26日 | 今週のパセリの出荷数は１０４ケース 小束分（約５ケース相当）を含めると１０９ケースとなりました。 今週はトマト圃場の追肥及び防除 山ゴボウ圃場の施肥とロータリーを行い、播種の準備完了。
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| 2009年6月18日 |
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| 2009年6月17日 |
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| 2009年6月9日 |
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| 2009年5月29日 |
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| 2009年5月14日 | パセリの収穫量は週毎に倍々に増えていますが、 フル収穫にはまだまだです。 今朝は降霜が有りましたが今の時期に霜？ トマトのごく一部に霜害が出ましたが、異常気象が続きますね。
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| 2009年5月11日 5月10日は異常 な暑さで、30℃ を超えました。 |
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| 2009年5月07日 |
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| 2009年5月01日 | 昨日の初出荷分の価格は５，２００円／５Ｋｇ 過去最も高い価格でのスタートとなりました。 不景気で価格は安い見通しでしたが、最近になって急激に 価格が上昇して来ました。 これから約半年間の長丁場ですので、平均価格が問題となりますが 今年の気象も異常で作物の生育は良くありませんので、高めに 推移する可能性も有ります。 当地では４月２８日の異常低温と遅霜で農作物にかなりの被害が発生 した模様です。 うどんこ病対策に「ＣＥＬＡ水」を実験的に使用を予定しています。 当初うどんこ病対策にオゾン水、強酸性水が使えないか検討していた所 偶然にも大阪の知人から紹介されました。 中性で人畜無害 病院や食品製造業で殺菌・消毒・消臭用途に使われていますが 農業分野でもフザリューム菌・アオガレ病対策、或いは稲籾の消毒等 に既に使われているとの事です。 パセリでうどんこ病の発生は７月頃でまだ先ですので、先ずは土壌による 生育不良の株に噴霧して比較観察の予定です。 パセリにはまだ使用例が有りませんが、トマト栽培では病気対策に 効果を上げているとの事ですので、ちょうど加工用トマトの栽培を行うので こちらでも実験予定です。 |
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| 2009年4月30日 | パセリ初収穫 ４ケース 今年は生育がやや遅く又灼けによる植え直しも多いため スタートはゆっくりです。 植え直しの中で予備のポット苗を植えた所は、後２週間程度で 収穫出来るかと思います。 定期的に写真を撮っていますが、２日経てばその違いが分かるほど 生育は早くなって来ています。 連休後から本格的出荷の予定です。 |
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| 2009年4月28日 |
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| 2009年4月23日 | ４月２０日〜２１日 パセリ下枝取り 山ゴボウ圃場・ロータリー ２２日 わらび（アク無し）圃場 草取りと籾殻撒き ２３日 トマト圃場 肥料撒き |
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| 2009年4月17日 |
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| 2009年4月11日 | ３月２５日 わらび植え付け（約１０アール） ４月９日 パセリ露地マルチかけ（約１０アール） ４月１１日 たらの木（天然） 植え付け（１０本）
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| 2009年3月20日 |
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| 2009年2月19日 | 人参（紅山五寸・越冬型）ですが、１２月頃より少しずつ収穫して 食べていましたが、味的には一般スーパーで販売している人参より 美味いと思います。 弊社としましては人参を大量に栽培する予定は今のところ有りませんが 農地に余裕が有りますので、来期栽培面積を増やして新たな販売 ルートを作りたいと考えております。 卸売り業者に販売するほどの量はまだ無理かと思いますので 無農薬野菜購入のサークル等１０Ｋｇ程度の単位で購入ご希望の方 募集致します。 栽培可能量は１００〜２００Ｋｇ（１本約２５０ｇ前後）かと思います。 もちろん無農薬栽培です。 出荷時期は甘みが増す様に越冬させますので２月からとなります。 検討したい方はメールを頂ければ幸いです。 (info@fenice-ltd.jp) なお圃場にはまだ多少残っておりますので、見本をお送りする事は 可能ですので、お問い合わせ下さい。 |
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| 2009年2月18日 |
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| 2009年2月12日 | アク無しわらび栽培予定地、堆肥散布後のロータリー。 同じ圃場で山ごぼう１０アール栽培予定しているので 堆肥は約３０アールほど散布。 なお堆肥はバチルス菌処理済みの牛糞です。（完熟） |
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| 2009年2月09日 | 植え直し用苗をポットに移植 980個 販売用ポット苗発芽 |
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| 2009年1月29日 | 21日、23日２回目植え直し 今月の植え直しは1,000株超となりました。 土壌水分計で測定しながらですが、ほぼ適量の 水分です。 水分量が多い場所はアグリシートを剥いだりして 水分が蒸発するようにしました。 パセリの栽培は野菜の中でも難しい方でして 植え直しの手間もけっこうかかります。 以前ブロッコリーを100株ほど栽培した時は その簡単さに唖然としました。 ポット苗にて販売予定用として２箱播種（1,000株以上) ２月下旬にポットに移植して４月中旬より出荷予定です。 |
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| 2009年1月16日 | 14〜15日 パセリ植え直し 新たに伊那市地積に約３０アールの借地決定 今年の作付けは パセリ（ハウス・露地） 山ごぼう 約４０アール 加工用トマト 約２０アール アク無しワラビ 約１０アール タラの木 少々 を計画しています。 |
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| 2009年1月04日 |
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