| 2006年11月10日 | 最後の７号棟の収穫を行い初年度の収穫がすべて終了しました。 総出荷数1,300ケースと目標の2,000ケースには、ほど遠い結果となりましたが 当初の枯れ発生による植え直しにより、成長が早く又価格も高めに推移する ５〜６月の収穫量減になった事がひびきました。 休む間もなく土壌消毒を行い来年度の準備に入りました。 今年の反省を基にあらゆる対策を行い来年度は露地栽培も加わり ほぼ倍増の2,500ケースを目標にしております。 |
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| 2006年10月27日 シフォンケーキ （パセリ入り） パセリをたっぷり使用 ふわふわのシフォンケーキ です。 |
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| 2006年9月21日 | 今週の方が平均価格は高いです。 明日の市況にもよりますが、平均でも１万円台キープしそうです。 例年通り１０月の体育の日までは高値維持してくれるでしょう。 しかし 高い＝量が採れない それでもやっと葉が縮んで来て成長も早まってきました。 |
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| 2006年9月15日 | 本日の市況 平均価格 １１，３３３円/箱 今シーズン初めての１万円台。 来週は下がりそうです。 認定農業者の申請は承認されたとの事です。 |
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| 2006年9月10日 | 昨日の平均価格は5,100円 やっとやる気が出る価格となってきましたが しかしこの暑さでは大変ゆっくりな成長です。 ９月下旬 目指せ１０，０００円！ |
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| 2006年9月06日 | 9月ともなれば朝夕涼しくなり、やっとパセリには良い環境となって来ました。 それにしても暑さには弱くて、試験的に鉢に植えた株を見ていますと ８月中旬以降まったく成長しない様に見えました。 市場価格も上がり始めましたので、早く成長を開始してほしいものです。 |
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| 2006年8月26日 | ＪＡ上伊那 美篶手良農事組合長ご一行様（約２０名）が 当農場の視察に来られました。 |
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| 2006年8月24日 |
念願の累計１，０００ケース（５ｔ）出荷達成です。 |
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| 2006年8月19日 | 7月になってからの気温上昇によって生育が大変遅くなりました。 （当農場のパセリは寒さに強く、暑さに弱い品種の為） そこに、うどんこ病、あぶら虫、よとう虫、アザミウマ等の発生で大変でしたが ７月より市場価格が大変安くなりましたので丁度よかったかと思います。 間もなく出荷1,000ケースとなりますが、気温が下がり寒暖の差が大きく なりますと再び成長が早くなるのでもう少しの辛抱かと。 ９月、１０月の高値に期待です。 昨日法人として認定農業者の申請を出しました。 余談ですが、ＰＨＰ研究所発行 「大地の咆哮」 を読みました。 先日亡くなられた元上海総領事 杉本信行氏の執筆ですが これを読むと中国の農業政策が読み取れます。 簡単に言えば貴重な水資源を農業より収益率の高い工業用水に振り向けて 穀物は輸入を増やすとの事。 今中国は資源確保に必死ですが、穀物もそれと同様と言うことです。 しかし先日テレビで放送していましたが、地球温暖化によって今後世界の 穀倉地帯の穀物収穫量が減少するとの事です。 両方を合わせて考えると、本当に恐ろしい事です。 |
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| 2006年7月2日 鮮度保持システムの 確立。 ６月出荷数 ４２７ケース （目標達成） 累計 718ケース となりました。 しかし今相場が 安くて残念です。 |
気温が高くなり、鮮度を維持するのが難しくなってきたので冷蔵車を導入。 収穫→冷蔵→包装・梱包→冷蔵→出荷 の工程にしました。 包装・梱包時以外は冷蔵にして、鮮度低下を防いでいます。
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| 2006年6月15日 収穫風景です。 （１号棟) 累計出荷数 ５００ケース超 |
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| 2006年6月8日 | 累計出荷数412ケース（約2,000Kg）。 出荷開始よりほぼ１ヶ月で400ｹｰｽとなりました。 間もなく梅雨入りですが，うどんこ病等注意する季節です。 |
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| 2006年6月1日 | 出荷数300ケース達成。 欠株部分を埋めなければなりませんが、今から定植は難しいとの事で 直まきにて行うことにしました。 9月の収穫には間に合うでしょう。 |
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| 2006年5月31日 | 5月出荷数291ケースでした。 6月は400ケース目標。 |
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| 2006年5月26日 | 全国的に日照不足による野菜の成育遅れが発生し 価格が高めに推移していますが、パセリも昨年より高値 となっています。 高く売れる事は良いのですが、当農場も成育が遅れて いまして、複雑な気持ちです。 本日までの累計出荷数２２６ケースです。 パセリを使った佃煮のレシピを教えてもらいました。 口に入れると、とろける様な軟らかさ。 ご飯に又酒のつまみににも良く合いますよ。 多少隠し味を加えて後日公開します。 |
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| 2006年5月22日 新聞記事より 今年は 石油高騰 鉄・非鉄金属 の高騰。 いずれ次は・・。 5年、10年後の 世界はどうなる でしょうか？ |
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| 2006年5月18日 | 本日現在累計出荷数１４６ケース。 初めてとしてはほぼ満足です。 初年度はデータ取得が第一目的でして 今まで製造業で培った品質管理手法 を駆使したいですね。 いくつかの原因で枯れさせてしまいましたが 「失敗は成功の母」 失敗しなければ成功は有り得ませんね。 来週からは若いスタッフ２名が新たに加わり ６月からの１日２０ケース体制に備えます。 今も多少続いている根くびれ等の原因は １．定植時の水分過多 ２．苗の病気（赤根，くびれ根） ３．土壌中のフザリウム菌 等と考えます。 それらを確認するため４回目の定植を行っていますが １．土を入れ替える。（ＶＳ堆肥等使用） ２．ポットに移植して活着後定植。 ３．水分少なめ。 以上の方法を採っています。 |
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| 2006年5月16日 | やっと少し慣れて落ち着いてきました。 応援部隊がいる間に体制を整えて、植え直しの株からも収穫できる ６月には１日２０ケースとする計画です。 |
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| 2006年5月11日 | 不慣れもあり収穫より成長の方が早くて間に合わないので 大槻農園様に応援部隊を派遣してもらいました。 その甲斐あって本日の出荷１１ケース。 昨日の出荷は京都市場行きとの事で価格は１ケース３，５００円。 やや安くてちょっと残念。 なお忙しすぎて画像アップが出来ません。 |
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| 2006年5月08日 | 初収穫 他の栽培者の農場を見学後収穫しました。 約４ケース(5Kg入り)でした。 |
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| 2006年4月26日 | 保冷庫は21日に設置。 現在の所欠株約100株。 3回目の育苗中で、今度の植え直しは土を入れ替えて行う予定です。 根くびれ病による枯れが所々発生していますが,原因菌はフザリウム菌と思われます。 土壌菌の一種ですが、土を入れ替えると同時に土壌静菌作用を 高める方法を採ります。 土壌農業の基本は良い土作りですね。 |
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| 2006年4月20日 |
4月17日〜21日 下枝取り これで収穫前の準備完了です。 保冷庫を今月中に設置予定。 5月8日から収穫・初出荷予定となりました。 |
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| 2006年4月16日 3号棟の状況 3月22日の画像と 比較して見てください。 |
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| 2006年4月13日〜14日 | 株の周囲の草取りと枯れた枝の整理。 来週は下枝取りの予定。 |
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| 2006年4月14日 余談。 中国に野菜を輸出？ |
少し前の新聞記事に「中国へ野菜を輸出」と有りましたので少々驚きました。 それは無農薬・有機栽培野菜で、中国の富裕層が購入するとの事でした。 それはそれで良いことですが、日本へは中国から安い野菜が輸入されている事を 考えれば消費者にとっては複雑ですね？。 |
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| 2006年4月13日 実験開始 人工光による栽培の実験。 白色LED 45個使用。 成長を促進する効果等 有るのかを調べます。 今後赤色LEDを加えたり 成長率が高いと言われる 間欠照射(パルス幅200μs) の効果も調べたい。 |
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| 2006年4月10日 本日34株植え直し。 |
所々に立ち枯れが発生していますが、今週の天気は晴れの日が少なく 植え直しにはちょうど良いのでまとめて植え直しをしました。 総株数約１３，０００株ですので、多少欠株が有っても影響は無いのですが 部分的に穴があると気になるので極力植え直しをします。 今後は直捲きで行う予定です。 立ち枯れと思われたのは根くびれ病の可能性が高いです。 以前は荒れ地でしたので農作物に悪影響を与える細菌が存在するのかと 思います。 |
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| 2006年4月05日 比較的生育の良い株 ２〜３週間後には 収穫できる状態になるかと 思います。 |
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| 2006年3月23日 ちょっと一言 |
今までの感想。 家庭菜園すらやった事が無いのに、いきなり中規模の農業を始めましたが 一言で言えば「農業ってすばらしい！」 苦難はこれからでしょうが、何と人間味の有る仕事かと。 我が子を育てるのと似た感覚ですね。 子育てに苦労は付きもの、我が子供はすでに親離れをしましたので、 これからはパセリが子供と思い育てて行きます。 |
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| 2006年3月22日 3号棟の状況。 順調に成育しています。 3月23日 欠株約９％ 本日より３回目の植え直し を始めました。 3月23日 約300株 3月24日 約500株 3月25日 約 90株 3月26日 約100株 3月29日 約 80株 3月30日 約240株 4月 1日 約150株 終了しました。 |
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| 2006年2月10日 | 枯れたのは灼けによるのですが、原因追求、対策をしました。 当初の原因を推定しその対策をしたのですが、それが又間違いの元。 しかしまだ間に合いますし、本来は時期をずらして定植したかったので ちょうど良かったのかも知れません。 |
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| 2006年1月30日 | 北側４棟に大量の枯れが発生致しました。 前回の植え直しをした苗にも発生し、ただ今専門家に発芽試験を依頼中。 原因をひとつひとつ追求していますが、未だに解明できません。 取りあえず枯れは収まりましたので原因を突き止め次第再度植え直しです。 保水力の有る粘土質が関連しているとも考えられますが 若干土質が異なる南側４棟はほぼ順調に生育しています。 まぁ良い経験でしょう。 |
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| 植え直し 2006年 1月12日 2棟 1月13日 3棟 1月14日 3棟 アクシデントが有り 2棟の一部が全滅状態 となり思わぬ手間が発生 しました。 |
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| 2005年12月25日 定植完了しました。 異常寒波の中でしたが 比較的天候に恵まれ ラッキーなスタート となりました。 来年春からの収穫を 楽しみに大事に 育てて行きます。 |
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| 2005年12月23日 定植開始。 15人で２棟できました。 2005年12月24日 ３棟定植。 毎日夜から朝まで雪が 降りましたが 日中は晴れとなり 順調にできました。 |
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| 2005年12月22日 苗の様子。 本葉が見えます。 きょうも大寒波襲来。 明日定植できるか？ |
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| 2005年12月15日 マルチがけ完了。 アグリシートも敷いて 準備完了したのですが 寒気の影響で苗の生育 が悪く、定植がまだ できません。 |
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| ２００５年１２月 ２日、３日 |
ブロードキャスターにより肥料蒔き 雪がチラチラ舞う中での作業でした。 |
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| ２００５年 １１月２０日 播種 試験栽培ハウスを 育苗ハウスにしました。 いよいよ本格栽培 スタートです。 |
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