わらび園(アク無し)

アク無しわらびに付いて

アク無しといっても全くアクが無い訳ではございません。
しかし生でかじってもアクは感じられない程度で、重曹で簡単にアク抜きができます。
天然わらびの茎はやや赤黒い色ですが、アク無し系の茎はやや薄い緑色です。